DSC_0713 (Medium)

MarshMallows fondant – MMF

Her er en opskrift på hjemmelavet fondant.

Det er super nemt at lave, og så er det også billigere :)

 

  • 15 marshmallows
  • 2 spsk olie ( f.eks. rapsolie )
  • 4 spsk vand
  • ca. 1 pk. flormelis ( hold igen, da det er bedre med for lidt end for meget, jeg bruger ca. 3/4 af pakken) 

 

DSC_0713 (Medium)

Kom marshmallows, olie og vand i en skål over vandbad ( det kan også varmes i en mikrobølgeovn )

DSC_0715 (Medium)

Når marshmallows er smeltet helt, røres flormelis i

Rør flormelis i med en ske eller en el-pisker med dejkroge

Kom flormelis i indtil massen er blevet sej, og man ikke kan røre mere med skeen

Kom massen ud på bordet og ælt lidt flormelis i, til det har en konsistens som modellervoks ( det må gerne være lidt klistret til sidst )

 

DSC_0724 (Medium)

En portion rækker til ca. 2 runde kager på 20 cm.

Opbevar det i en pose og gerne i en lufttæt bøtte os

Bliver det for tørt, kan man give det 5 sek. i mikrobølgeovnen, og så ælte det rigtig godt

 

 

“En dårlig hukommelse sikrer en altid god samvittighed.”