Blomkålssalat
Ikke kategoriseret
Efter jeg smagte denne salat første gang, er jeg blevet hel vild med den. Vi har tit fået den, og jeg laver den bare lidt på slump alt efter hvad vi lige har.
Opskriften
1 blomkål
2 avokado
Friske ærter
Mandler ( eller andre kerner/nødder )
Salt + peber
Balsamico
Skær blomkål i mundrette stykker
Tag den ene avokado og smuldre sammen med blomkålen
Skær den anden avokado i tern og bland sammen med blomkålen
Bælg ærterne og kom dem i
Smag salaten til med balsamico, salt og peber
Hak mandler og drys dem over salaten
Man kan også riste mandlerne
Tag også solsikkekerner, hakket mandler og rist på en pande sammen med spidskommen, koriander og lidt chili